Spółdzielnia Dobrych Praktyk: Jadalna Nowa Huta na pikniku Jadalnego Krakowa

20 maja 2023 w godzinach 11.00-22.00 w Parku Jordana odbędzie się piknik „Jadalny Kraków FEST. Od nasiona do stołu”, w którym swój udział będzie mieć Domu Utopii – Międzynarodowe Centrum Empatii.

Rowerem cargo przywieziemy ollasy, które wykonały osoby zaangażowane w rozwój ogrodnictwa miejskiego na dachu Domu Utopii skupione wokół grupy UprawiaMY – na dachu Domu Utopii.

Naczynia powstałe pod czujnym okiem włoskiego artysty ceramika – Paolo Spalluto – służą nawadnianiu roślin na poziomie korzeni. Zasada działania ollasu jest wyjątkowo prosta: wodoprzepuszczalne gliniane naczynie (z hiszpańskiego olla – garnek, kształtem przypominające dzban) zakopuje się w glebie, pozostawiając ponad powierzchnią szyjkę, przez którą uzupełnia się stopniowo przesączającą się do ziemi wodę. Szybkiemu wyparowywaniu wody oraz wpadaniu owadów do naczynia zapobiega zatyczka. Woda przenika do gleby i korzeni przez porowate ścianki w samoregulującym się procesie, którego prędkość jest uzależniona m.in. od ogólnego poziomu wilgoci w glebie oraz w powietrzu. Wszystko to bez pomocy baterii, prądu czy mobilnych aplikacji. System pozwala zaoszczędzić od 50 do 70% wody oraz zminimalizować czynności związane z podlewaniem.