Bulwar[t] do zjedzenia: Kawa z widokiem na Portugalię – spotkanie kulinarne z Martą Kirsz (Bulwart Sztuki)

Zapraszamy na wyjątkowe warsztaty kulinarne, podczas których wspólnie przygotujemy m.in. aromatyczne omlety libańskie z ziołami i – pochodzące z kuchni żydowskiej – mace braje, które podamy w towarzystwie soczystych truskawek i cierpkich oliwek. Nie zabraknie też dobrze znanych smaków, które przeniosą nas w świat dzieciństwa: knedli z sezonowymi owocami, leniwych klusek i podhalańskich moskoli. Najważniejsze w Bulwar[t]cie do Zjedzenia są jednak spotkania. Dlatego zasiądziemy przy wspólnym stole na dachu Domu Utopii nie tylko po to, żeby dzielić się smacznym jedzeniem, ale również po to, żeby poznać ciekawych ludzi. Kulinarne spotkania przygotują: Paulina Nawrocka, na co dzień dziennikarka Radia Tok FM i autorka podkastu „Zabawy jedzeniem”, Katarzyna Pilitowska znana m.in. ze śniadaniowni „Ranne Ptaszki” i Marta Kirsz, która z miłości do Portugalii stworzyła Café Lisboa, w której królują pastéis de nata – słodkie dzieła sztuki, które pokochał Kraków. Spotkajmy się przy wspólnym stole. 

Wszystkiego smacznego!

– Małgorzata Wach

12.07 SOBOTA/11.00

KAWA Z WIDOKIEM NA PORTUGALIĘ

Małe, niepozorne, a jednak potrafiły rozkochać w sobie cały świat. Pastéis de nata, portugalskie babeczki z chrupiącego ciasta, z kremowym nadzieniem to coś więcej niż deser. To historia zaklęta w jedzeniu, które stało się przyjemnością. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, posypane cynamonem, podane z mocnym espresso – idealne do rozmów, siedzenia przy wspólnym stole i dzielenia się chwilą. Podczas lipcowego przedpołudnia spotkamy się na dachu Domu Utopii, żeby delektować się ich smakiem w towarzystwie espresso. Na stole pojawią się też portugalskie sardynki, lemoniada i kilka innych, kulinarnych niespodzianek. 

Spotkanie przygotuje Marta Kirsz, przedsiębiorczyni i właścicielka Café Lisboa – wyjątkowej portugalskiej kawiarni w Krakowie, która powstała z pasji do Portugalii po jej samotnej rowerowej podróży wzdłuż tamtego wybrzeża w 2015 roku. Zakochana w kulturze, muzyce i szczególnie w pastéis de nata, zdecydowała się porzucić bezpieczną pracę w korporacji i spełnić swoje marzenie. Po niemal dwóch